- Dos conventos entran por primera vez en el listados de locales destacados de la guía gastronómica, que acaba de publicar sus Soletes de Navidad: hay cinco nuevos en la provincia de León
- Los Soletes leoneses de Navidad son ‘Karn&co’ y ‘Pomona’, en León, Casa Manolo, en Villagatón, y los monasterios de Santa Cruz, en Sahagún, y el de las Concepcionistas, en León
Las carnes y productos leoneses de Karn&co, los picoteos divertidos a cualquier hora en el Pomona, las insuperables sopas de trucha de Casa Manolo, en Villagatón, y los dulces navideños de los conventos de Santa Cruz, en Sahagún, y de las Concepcionistas, en León ciudad, son los cinco nuevos Soletes distinguidos por los inspectores gastronómicos de la guía Repsol.
Cinco locales leoneses acaban de recibir la distinción de Soletes de la guía gastronómica Repsol, que acaba de desvelar este 1 de diciembre más de 300 Soletes de Navidad repartidos por casi todas las provincias de España, 45 de ellos en Castilla y León.
En su mayoría son restaurantes, bares, vinotecas y cafeterías “con un ambiente que se vuelve más especial en estas fiestas navideñas, así como hornos donde se elaboran los mejores dulces navideños: los Soletes desvelan a qué sabe la Navidad en cada rincón del país y, en este caso, de Castilla y León”, señalan desde la guía Repsol.
Por primera vez, 27 conventos reciben una distinción de una guía gastronómica, dos de ellos en León (capital y provincia, en Sahagún), “poniendo en valor los delicados dulces artesanos que se elaboran en obradores de imponentes edificios históricos”. Siete conventos de Castilla y León han recibido un Solete: el Monasterio de Santa Cruz, en Sahagún (León); Iesu Communio, en Aranda del Duero (Burgos); el Monasterio de Concepcionistas, en el centro de León; el Monasterio de Nuestra Señora de Piedad, en Palencia; el Monasterio de las Clarisas de Soria; el Convento de Santa Isabel de Valladolid, y el Convento de Santa María la Real de las Dueñas en Zamora.
En total, Castilla y León cuenta ya con 644 Soletes. Estos son los nuevos en el resto de provincias de la comunidad:
- Ávila: ‘El Tostado’ y ‘Taberna de los Verdugo’, en Ávila; ‘Casa Cebreros’, en Cebreros; ‘Asomadilla’, en Pedro Bernardo; ‘La Querencia’, en Villanueva de Ávila, y ‘Casa Felipe’, en Arévalo.
- Burgos: ‘Asador San Lorenzo’, ‘Pinillos’ y ‘Casa Azofra’, en Burgos, y el instituto religioso contemplativo ‘Iesu Communio’, en Aranda del Duero.
- Palencia: ‘Donde Rita’, en Villalobón, ‘La Repostería de las Monjas’ y ‘Polo’, en Palencia; ‘Trapa’, en Dueñas, y ‘Añejo’, en Aguilar de Campoo.
- Salamanca: ‘La Madrileña’, en Alba de Tormes; ‘La Muralla’, en Ciudad Rodrigo, ‘El Carro de María’, ‘La Tahona Delicatessen’ y ‘The Doctor Cocktail Bar’, en Salamanca.
- Segovia: ‘El Obrador de Palazuelos’, en Palazuelos de Eresma; ‘Auténticos CyL’, en Coca; ‘Las Brasas de Valsaín’, en Valsaín; ‘La Perretosa’ y ‘Masa con Alma’, en Segovia.
- Soria: ‘Mai BBQ’, el Monasterio de las Clarisas de Soria y ‘Torcuato’, en Soria; ‘Yemas Gil’, en Almazán, y ‘Piqueras’, en Almarza.
- Valladolid: ‘Belaria’, el Convento de Santa Isabel, ‘Sofrito Market’ y ‘Salaveinte’, en Valladolid, y ‘Galicia’, en Tordesillas.
- Zamora: ‘Antojo Café & Bar’, ‘La Cueva de la Marina’, ‘Marlott Café&Bar’ y el Convento de Santa María la Real de las Dueñas, en Zamora, y ‘Los Herreros’, en Galende.
Susana Martín
Periodista. He hecho un poco de todo en el maravilloso oficio de contar historias: prensa, radio, montar el primer digital de León, reportajes de investigación sobre lo que otros intentan silenciar o colarme en una cárcel para entrevistar a dos asesinas. Creo en el periodismo como servicio público e intento mantener una mirada objetiva. Me gusta mucho escribir, escuchar, vivir, leer, las burbujas y otros 'pecaos'. Tengo pocos miedos.
