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lunes, 17 junio 2024

Asturias y León protagonizan este jueves el maridaje perfecto en la 2ª Cena de la Marmita

  • Un evento gastronómico único que tendrá lugar en el Hotel Real Colegiata de San Isidoro, parte del programa de televisión Marmita Mía y está organizado por 24 Siete Producciones
  • Toda la información: 2ª Cena de la Marmita entre Asturias y León

Este jueves, 13 de junio, es la fecha señalada para el encuentro gastronómico de la temporada: la 2ª Cena de la Marmita. Un evento único, exclusivo, original y divertido que tendrá lugar en el Hotel Real Colegiata de San Isidoro, a partir de las 20:30 horas. En este segundo encuentro se producirá un maridaje entre Asturias y León, aunando sus productos con muchas sorpresas en una velada especial para comenzar la temporada veraniega. 

Más de veinte productos, despiece de bonito del Norte, escanciadores y gaiteros, copa premium y música en directo. Un total de 150 plazas exclusivas con reserva previa por 65 euros. El evento surge del programa gastronómico Marmita Mía, que se emite en la La8 León y está organizado por 24 Siete Producciones. 

Una experiencia gastronómica única

Las cenas de la Marmita son eventos gastronómicos únicos, originales y lúdicos. Se realizan cada cierto tiempo, sin fecha predeterminada. “Cuando disponemos de los ingredientes apropiados, preparamos el menú y la fecha de la cena”, apuntan los organizadores. 

Son eventos gastronómicos de alto nivel donde se combinan productos de alta gama, cocineros selectos, platos y recetas creadas para la ocasión y todo ello en un espacio con encanto.

Cada cena es un evento diferente con temática basada generalmente en la suma de dos o más regiones nacionales o internacionales. En esta cena la temática es la combinación entre dos culturas: Asturias y León. Un selecto menú con productos de ambas regiones y la
colaboración de reconocidos chef de León y Asturias, así como reposteros, enólogos, y grandes productores y empresas de ambas provincias.

Hay un objetivo claro y es que los comensales disfruten de esta velada única, en una experiencia rica e inolvidable.

El objetivo para las empresas participantes: La Visibilidad y/o degustación del producto/empresa. Nuevo y directo canal de venta. Impactos publicitarios y de comunicación masivos. Encuentro e intercambio de empresas e instituciones.

La carta de esta segunda cena Asturias/León:

APERITIVO
Vermut Rojo – Vermut Guerra
Sidra Natural Escanciada – SIdra de Asturias DOP
Cecina de Black Angus – Embutidos Entrepeñas
Queso Cúmulo – Praizal
Queso Pata de Mulo Semicurado – Praizal
Queso Curado – Praizal
Queso Cabrales – Carlos Cuervo
Despiece de un bonito del Norte en directo – “Gijón Bonito”

MENÚ
Pimiento asado, ventresca de bonito del norte confitada, aceite de ajos y cebollino
Conservas Vega Esla / Pescados Basilio
Tartar de bonito del norte, aguacate, crema de tomates, toques de curry rojo
y caviar de oricios
Pescados Basilio
Bonito del norte soasado, tomatillo verde, salpicon de verdinas escabechadas y
espuma de kimchi
Pescados Basilio / La Mejor Alubia
Lomo bajo de Ternera Asturiana IGP, cremoso de pimientos fritos,
huevos de rey y jugo de trufa
Ternera Asturiana IGP / Fungi Set -setas y hongos –

POSTRE
Pomme Sucre
Conftería Asturias
Café “Artesanía” – Café Dromedario
Selección de panes – Panadería Flecha

BODEGA
Vino blanco Albarín de León – Bodegas Pardevalles
Vino blanco Albarín de Asturias – Bodegas Siluvio
Sidra Natural Filtrada – SIdra de Asturias DOP
Sidra Natural Espumosa – SIdra de Asturias DOP
Agua mineral – Agua Carrizal
Copa premium – Ginebra Beefeater Black & Tónica Schweppes
Bar de Copas Luna 9

  • Marcos Iglesias, chef del restaurante del Hotel Colegiata de San Isidoro.
  • Saúl Moro, escanciador profesional y presidente de AESA.
  • Banda de gaitas ‘La Laguna de Torollu’.
  • Música en directo. 

 

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