Puebla de Lillo vive sus XXVIII Jornadas de la Matanza con tradición, gastronomía y planes familiares (FOTOS)

15 de noviembre de 2025

Puebla de Lillo volvió a vivir este sábado 15 de noviembre (y pese a la insistente lluvia) su cita más sabrosa con las XXVIII Jornadas Gastronómicas de la Matanza 2025, un fin de semana que mezcla liturgia culinaria, música tradicional, artesanía y propuestas para toda la familia. Desde las 12:00 del mediodía, el recinto ferial reunió a vecinos y visitantes en torno a la matanza tradicional del cerdo, realizada por vecinos de distintas generaciones y amenizada con la banda sonora de Los Tolinches, parva y las primeras degustaciones de morcilla y picadillo.

Menú de Matanza y guiño ‘street-food’

La fiesta continúa también a mesa puesta en los restaurantes del municipio con un menú de matanza (28 €) que recorre los imprescindibles: morcilla y picadillo, patatas con costillas, lomo, manos y morro, rabo y oreja. Participan Restaurante Las Nieves (Puebla de Lillo), Casa Federico (Isoba) y Hostal Bar Olga (Cofiñal). Como contrapunto contemporáneo, el recinto sumó la propuesta de food trucks como “Buey y Vuelvo” (Cárnicas Riaño) y “Tres Fuciños”.

Nieve a la vista y agenda del domingo

En paralelo se celebra la Feria de Esquí y Ocio de Montaña, escaparate para calentar la temporada invernal en la Montaña Leonesa. Aunque la feria ganadera no se celebra este año por las prohibiciones vigentes se vivió igualmente todo el espíritu de la matanza.

Por la tarde continuaron las actividades también orientadas a los más pequeños con un taller de queso y pintacaras.

La feria continúa mañana domingo 16 de noviembre con el espectáculo ecuestre “La Magia del Caballo”, el sorteo del cerdo y una nueva degustación popular.