León tiene mañana una cita con mantel largo. El Bar-Restaurante Lumière acoge este lunes 26 de enero la Cena de la Hostelería, una gala con cena, música y entrega de los Premios Marmita Mía 2025. La convocatoria arrancará a las 20:00 horas y contará, además, con la presencia del presidente y el vicepresidente de la Diputación de León, Gerardo Álvarez Courel y Roberto Aller Llanos.
Los premiados
Estos son los reconocimientos anunciados para esta edición:
- Embajador Leonés — Bodega El Capricho de Jiménez
- Excelencia Hostelera — Rúa 11
- Trayectoria Hostelera — Recreo de Resti
- Tradición Hostelera — Bodega Regia
- Innovación Hostelera — Mauro Suits
- Revelación Hostelera — Karn&Co
- Expansión Hostelera — Grupo Sibuya
- Mejor Camarero — Dani Giganto
Una gala con ritmo (y con música en directo)
El programa está pensado para que la noche vaya subiendo de intensidad: comenzando con la recepción de 20:00 a 20:30 y siguiendo con los discursos y la entrega de premios. A partir de ahí, cóctel con música. De 21:30 a 23:30 con sesión con DJ Dany Martín y violín en directo con Carmen Tomé. Después, la fiesta seguirá con cash bar y DJ hasta la 01:30, con cierre previsto a las 02:00.
Del tataki al bao: el menú, en formato “no pares”
En lo gastronómico, la propuesta llega en formato cóctel, con platos pensados para que no se detenga la conversación: steak tartar, tataki de atún, croquetas de picadillo, gambón rebozado o pan bao de pulled pork, entre otros. También habrá estación de quesos, cortador de jamón y cortador de cecina. Para el final, doble apuesta segura: tarta de queso y brownie de chocolate.
Al final, es una noche para brindar por el oficio, por todas esas horas invisibles y celebrar, como siempre, el trabajo bien hecho.
